Yemek için gezilir mi?

Food Travel Yemek Yazarı

Yemek gezgini son zamanlar da en popüler gezi türlerinden birisi. Öyleki oldukça fazla blogger ve yemek yazarı, hem tatil hem farklı lezzetler için yolculuk yapıyor. Sıra dışı bir fikir gibi gelsede oldukça popüler ve giderek yaygınlaşmaya başlayan bir tatil turizm kategorilerinden birisi.

Yemek yazarları gelişen teknoloji ile sosyal mecralara taşınmış durumda. Geçmişte gazete köşelerinde yazan, yemek ve mekan eleştirmenleri, şimdi ise Youtube ve Instagram gibi popüler uygulamalarca milyonlarca kişiye ulaşıyor. Yemek bilindiği gibi bir ülkenin kimliğidir. Alışkanlıkları, coğrafi değerleri ile yöresel lezzetleri her zaman keşfedilmeyi bekleyen tariflerle saklıdır.

MC Turco
MC Turco isimli FastFood Menüsü

Hızlı yemek kültürü ve sanayileşen fastfood zincirleri yemek kültürüne en büyük düşmanlığı yapan kuruluşlar. Menülerine yöresel isimlerde yiyecekler koysalarda, asıl lezzet her zaman o ülkenin yerel damak tadın da gizlidir.

Yemek yazarı mı? Gurme Mi?

Yemek için gezenler ise; her zaman bu lezzetlerin peşinde bir dedektif gibi yemek arıyor. Ünlü şeflerin tariflerine ilham vermeye, dünya yemeklerinin daha fazla kişiye ulaşmasına yardımcı oluyorla. Gezmek aktivite olarak acıktıracak, en güzeli de o yörenin yemekleri ile günü tamamlamak olacak.

Food Travel olarak bilinen bu yeni sayılabilecek akım, insanların farklı ülkelerde tadına baktığı yemekleri, takipçileri ile değerlendirmesi olarak düşünebiliriz. Tabiki bu olayı daha ustalıkla yapan sosyal medya üzerinde başarılı kişiler mevcut. Hatta öyleki food travel için turlar, özel uçak seferleri, workshoplar ve daha bir çok etkinlik mevcut. Ülkemizde yemek festivalleri ile oluşan ilgi giderek daha fazla bilinçli ve dünya standartlarına yakın olarak yapılmaya başladı.

Gurme Anthony Bourdain
Dünya’nın En ünlü Gurmesi Anthony Bourdain ile Obama Yemek Masasında!

Gurmeler sadece mekan ve lezzet tesi yapan, bunları eleştiren, hataları söyleyen, hatta yemeğin hesabını kendi ödeyen, ünlü gurmeler ise mekanlara habersiz gidip, köşelerine veya okularına paylaşımda bulunur. Ülkemizde ise bu konu mekan sahipleri ve gurme olduğunu iddaa eden insanların bir nevi reklam amacı ile kullandığı bir oluşuma dönüştü. Tabiki işlerini çok iyi yapan ustalar olsa da, bu konu ülkemiz de daha çok gelişmesi gereken konuların başında geliyor.

Bizde Tatil.Work olarak yemek gezginliği tutkunlarından birisiyiz. Sizlere yemek kategorimiz de ilerleyen günlerde; dünyanın dört bir yanından harika lezzetler sunacağız. Sizinde bu konuda görüşleriniz ve paylaşmak istedikleriniz varsa; mutlaka yorum kısmına eklemeyi unutmayın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir